Receta Para 6 Cupcakes

 Medidas para 6 Unidades de Cupcakes 

En esta ocasión les publico la receta para 6 unidades de cupcakes, pues en ocasiones solo queremos darnos un gusto y no hornear una docena de cupcakes. 

También podemos practicar nuestra masa para cupcakes sin tener que desperdiciar una gran cantidad de los ingredientes y ajustar las cantidades según el resultado. Así que a practicar...

Ingredientes:
1/3 taza de azúcar
1/4 taza de mantequilla (4 cucharadas)
1 onza de leche, agua o jugo
1/2 cucharadita de vainilla
1/2 cucharadita de polvo de hornear
1/2 taza de harina
Pizca de sal

Para el volteado de Piña
1 onza de jugo de piña en lugar de agua o leche
6 rodajas de piña
6 cerezas o ciruelas

Preparación:

Precalentar el horno a 275 grados. Tamizar la harina, el polvo de hornear y la sal, reservar. 

Batir la mantequilla y el azúcar a velocidad media, hasta que suavice, unos 2 o 3 minutos. Agregar la vainilla. Agregar el huevo, mezclar bien, bajar la velocidad y agregar la harina alternando con la leche.

Colocar la masa en los capacillos para cupcakes y llevar al horno por unos 20 a 25 minutos. Introducir un palillo y si éste sale limpio ya están listos los cupcakes.