martes, 10 de enero de 2017

Receta de Buttercream

Receta de Crema de Mantequilla (Buttercream)


receta de buttercream
Ingredientes:
1/2 Taza de manteca vegetal
1 Barra de mantequilla (temperatura ambiente)
4 Tazas de azúcar glass o azúcar de repostería
1 cucharadita de vainilla
2 cucharadas de leche





Preparación:
Batir la manteca y la mantequilla hasta conseguir una mezcla suave y pálida, echar la vainilla y seguir batiendo. Agregar el azúcar glass taza a taza e ir batiendo a velocidad media, luego que todo esté unido y se vea una masa espesa, agregar las dos cucharadas de leche y batir hasta que suavice.

Para una mezcla mas fina, de relleno, agregar 2 cucharadas de sirop o agua. Mantener el envase o bowl cubierto con un paño húmedo hasta que la vayas a utilizar.



                        Separar la buttercream en envases para aplicar el colorante a emplear

 Rellenar la base del cupcake

 Proceder a decorar


Para decorar utilice las boquillas rusas


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